Японію накрило потужне виверження вулкана Сакурадзіма

Жителі острова Кюсю, розташованого в Японії, переживають справжній “кінець світу” через потужне виверження вулкана Сакурадзіма, стовпи попелу якого піднялися в висоту майже на 5 км.


Моторошні фото і відео того, що відбувається на острові, публікують очевидці в соцмережах.




Японію накрило потужне виверження вулкана Сакурадзіма


Японію накрило потужне виверження вулкана Сакурадзіма


Японію накрило потужне виверження вулкана Сакурадзіма


Японію накрило потужне виверження вулкана Сакурадзіма



У японському метеорологічному управлінні повідомили, що крім стовпа попелу в радіусі тисячі метрів від кратера вулкана були зафіксовані вибороси великих каменів. Внаслідок “вибухового” виверження вулкана Сакурадзіма на острові Кюсю оголошено третій рівень небезпеки з п’яти можливих. Місцевим жителям заборонили наближатися до гори, а в разі погіршення ситуації людей почнуть евакуйовувати.




Варто зауважити, що Сакурадзіма є активним вулканом, а виверження з нього відбуваються регулярно. Його висота становить 117 метрів, а площа сягає 77 кв.км. Даний вулкан вважається туристичною визначною пам’яткою Японії.




Джерело: novyny.online.ua

Вся користь молока: 7 головних міфів

Давайте розберемося, яке молоко все ж варто пити: козяче, рослинне або коров’яче? Чи варто додавати його в каву і чи так шкідливі в молоці гормони? Лікар-гастроентеролог Олексій Парамонов розвінчує міфи.


Міф 1: Рослинне молоко набагато корисніше, ніж натуральне

«Рослинне молоко» виготовляють з різних інгредієнтів: кокоса, горіхів, сої, вівса. Це гарна новина для тих, у кого непереносимість лактози, так як такий продукт її не містить. Втім, як і холестерин, хоча він в малих дозах навіть необхідний людському організму. Його трохи в тваринному молоці, але все ж він там є. Горіхове молоко досить калорійне, а ось вівсяне навпаки, його вибирають люди, які худнуть.


Міф 2: Чим старшою стає людина, тим менше їй слід пити молока

– Кальцій необхідний як дорослій людині, так і молодій, – каже лікар-гастроентеролог Олексій Парамонов. – Всім відомо, що молочні продукти містять багато кальцію, який добре засвоюється. У молоці є вітамін D. З віком у людей втрачається фермент, який допомагає засвоювати лактозу. Але якщо ваш організм справляється з цим, немає потреби відмовлятися від молочних продуктів.


Міф 3: Магазинне молоко шкідливе, воно поступається парному

Насправді, магазинне молоко чистіше, так як парне може бути заражене, якщо корова хворіє. Воно вимагає кип’ятіння або пастеризації. А магазинне молоко, до всього іншого, ще й нормалізовано. Тим не менш, якщо господар стежить за гігієною і здоров’ям своєї худоби, він отримає гарне і корисне молоко. Але, на жаль, у міському середовищі знайти його дуже складно.


Міф 4: Сучасне молоко містить багато антибіотиків і гормонів

Насправді це не таке вже й поширене явище. Навіть якщо в молоці містяться гормони, вони ніяк не проявляться. Антибіотики використовуються тільки для лікування хвороби тварини. Але великий обсяг ліків може зіпсувати всю партію, тому виробники не стануть так ризикувати.


Міф 5: Не можна пити каву з молоком, так як вони вбивають корисні властивості один одного

Вживання кави до трьох чашок в день для здорової людини навіть корисно. Ніяких підстав вважати, що молоко + кава шкідливо, немає. Проте все ж є виняток – рефлюксна хвороба.


Міф 6: Не потрібно пити молоко разом з солоними або кислими продуктами

– Сіль в принципі не є корисною, але в поєднанні з молоком ще шкідливішою вона не стане, – розповідає Олексій Парамонов. – Кислота ж створожує молоко, що все одно відбудеться в шлунку. Так що ніяких підстав про шкоду їх сумісності немає.


Міф 7: Козяче молоко набагато корисніше, ніж коров’яче

Насправді все це справа смаку. Ніякої принципової різниці в їх корисності немає. Є лише невеликий виняток – алергія на білок коров’ячого молока.




Джерело: svidok.online

Химия на шампуре. Хорошо ли ученые разбираются в приготовлении шашлыка?

Время чтения: 7 минут


Наступило лето, а с ним и время походов на природу — за свежим воздухом, теплой погодой и, конечно же, шашлыками. Есть десятки различных рецептов и советов, как правильно жарить шашлык, а также сотни их комбинаций. Споры о том, какое мясо выбирать, с какими специями его мариновать и сколько держать над углями, мы оставим искушенным любителям и профессионалам, а вместо этого попробуем разобраться, какие химические превращения происходят с шашлыком на всех этапах его приготовления.


Приготовление шашлыка, с точки зрения химика, — сложный процесс, на каждом этапе которого происходит большое количество тонких и взаимосвязанных реакций. Если подойти к делу с умом, рецепт хорошего шашлыка будет сопоставим, а то и превзойдет, отдельные методики органического синтеза. И, как в полноценном научном эксперименте, в приготовлении шашлыка есть множество деталей, от которых зависит оптимизация процесса — а значит, вкус и аромат конечного продукта.


Итак, чтобы приготовить шашлык, необходимо выполнить два основных действия: замариновать мясо и обжарить его на углях. Но сперва давайте разберемся, что такое мясо — с точки зрения химии.


Мясо

То, что мы называем мясом и покупаем в магазине под видом свинины и говядины, на самом деле является скелетной поперечно-полосатой мускулатурой животных. Если, конечно же, мы не будем рассматривать субпродукты, например сердце, которые не используются для шашлыка. Кроме собственно мышечной ткани, к мясу относят еще жировую и соединительную ткань, которая к ним прилегает.


Мышечная ткань имеет любопытное строение. Мы привыкли к тому, что клетки нашего организма обычно очень малы, не различимы глазом. Структурной единицей мышцы является мышечное волокно — и это одна большая клетка длиной несколько сантиметров и диаметром сотни микрометров. Она образуется при слиянии тысяч других клеток, из-за чего в мышечном волокне может быть несколько тысяч ядер.


Главное свойство мышечных волокон — способность сокращаться. Именно так мы (и другие животные) двигаем конечностями — и не только. Это обеспечивают специальные белки — актин и миозин. Это вытянутые молекулы, формирующие длинные пучки внутри клеток. Под действием внешних факторов (нервного импульса) эти пучки начинают двигаться друг относительно друга, стягиваясь к центру. Все волокно разбито на отдельные звенья — саркомеры, скрепленные между собой.


Кроме того, мясо содержит большие количества белков эластина и коллагена в соединительной ткани. Они во многом отвечают за механические характеристики мяса (жесткость и так далее). За цвет мяса отвечает белок миоглобин. В общем, мясо — во многом белковый продукт, но, конечно, и жировых прослоек в нем хватает.


Маринование

Мясо маринуют для того, чтобы решить сразу несколько задач: сделать его мягче, придать ему дополнительный аромат и провести первичную антимикробную обработку.


Молекулы коллагена, определяющего твердость мяса, в норме образуют прочные волокна, фибриллы. Эта сборка происходит под действием водородных связей — притяжения между частично заряженными (поляризованными) фрагментами аминокислот. Точно такие же связи возникают между молекулами воды — между атомом водорода одной молекулы и кислородом другой.


Многие маринады обладают кислой реакцией из-за наличия в них кислот — чаще всего уксусной (например, в вине, майонезе или уксусе), лимонной и молочной. Кислой средой обладает и соевый соус, а также соус терияки — они содержат большое количество пироглутаминовой кислоты, а также янтарной, лимонной, муравьиной и уксусной. Это означает, что в маринадах есть много катионов водорода, которые способны связываться с молекулами белков, протонировать их. Это изменяет распределение зарядов в молекулах и нарушает тонкую структуру водородных связей, что приводит к изменению геометрии белковых молекул. В результате происходит денатурация белков: волокна коллагена и актина разбухают, размягчаются, коллаген постепенно растворяется.


Того же эффекта можно достигнуть и без применения кислот. Например, некоторые тропические фрукты, такие как папайя и ананас, содержат ферменты, разлагающие эластин и коллаген до одиночных аминокислот, а протеазы бактерий и грибов способны аналогичным образом разрушать белки мышечных волокон. Есть и физические методы смягчения мяса — выдерживание при давлениях порядка нескольких тысяч атмосфер, которое тоже приводит к денатурации белков.


Скорость, с которой происходит маринование мяса, также зависит от состава маринада. Например, было показано, что наличие спирта в маринаде ускоряет процесс маринования. Это связано с тем, что липидная оболочка клеток лучше растворяется в спирте, чем в воде. Также свою роль в смягчении мяса играют различные вспомогательные вещества — такие как таннины в вине и пиве.


Стоит заметить, что маринование не всегда приводит к размягчению мяса. В некоторых ситуациях при избыточном мариновании (в присутствии слишком большого количества кислоты или спирта) ткани теряют воду и становятся слишком твердыми. Такого же эффекта можно достигнуть, если пережарить мясо — тогда большая часть воды из него попросту «улетит».


Второй по важности эффект — антимикробный. Но за него ответственны не только кислоты, но и другие компоненты маринада, такие как лук. Различным способам уничтожения вредоносных организмов в мясе посвящено довольно много исследований, в одном из самых любопытных авторы предлагали добавить к стандартной схеме маринования мяса в пиве еще и обработку в ультразвуковой ванне.


Надо заметить, что на втором этапе приготовления шашлыка запускается синтез некоторых канцерогенов — вредных веществ, потенциально способных вызвать рак. В особенности это относится к продуктам обугливания жира, капающего на угли. Среди них есть бензо[a]пирен и другие полиароматические углеводороды. Другой класс канцерогенов, возникающий при обугливании мяса — гетероциклические амины. Эти вещества способны образовывать комплексы с ДНК и влиять на жизнедеятельность клеток. Одно из исследований даже обнаружило корреляцию между частым употреблением копченого или жаренного на гриле мяса с некоторыми видами рака. Соответственно, рекомендуется по возможности уменьшить употребление таких веществ. Но и тут может помочь маринование.


Есть несколько исследований, проведенных португальскими и испанскими химиками, которые указывают на то, что некоторые виды маринада уменьшают вероятность образования этих канцерогенов. Например, маринование в темном пиве отчасти ингибирует образование полиароматических углеводородов, а чтобы уменьшить долю образующихся гетероциклических аминов, следует выбирать маринады на основе вина, пива или даже содержащие чай. В целом же влияние маринадов на образование полиароматических углеводородов в целом все еще не так хорошо изучено. В число других возможных ингибиторов входят лук, чеснок, специи и маринады с лимонной кислотой.


Жарка

Маринование, за счет денатурации большой части белков, значительно ускоряет процесс готовки мяса. Это позволяет избежать длительного воздействия тепла и испарения слишком большого количества воды. Вместе с ускорением денатурации белков, жарка на углях инициирует в мясе много других химических процессов.


Первый из них — известная реакция Майяра. Именно она отвечает за образование сильно пахнущих органических веществ, придающих особый запах жареному мясу. В эту реакцию вступают аминокислоты, находящиеся в мясе, и сахара. В результате образуются сложные гетероциклические соединения, производные фурана, тиофена, алкилпиридины и пиразины.


Продукты реакции Майяра, основные компоненты запаха жареного мяса
Продукты реакции Майяра, основные компоненты запаха жареного мяса

Конкретный профиль аромата у каждого вида мяса свой, он определяется соотношением концентраций тысяч душистых веществ, образующихся при жарке. В случае жареных курицы и свинины важную роль в аромате играют продукты конденсации цистеина с сахарами, например, 2-метил-3-фурантиол и его димер, а также 2-фурилметантиол. С сахарами, конечно, реагируют и другие аминокислоты. Метионин, к примеру, взаимодействуя с сахарами, подвергается деградации до метионаля — это вещество имеет запах жареного картофеля.


Понятно, что белки и сахара есть не только в мясе. Поэтому реакция Майяра играет роль в аромате и других блюд. К примеру, запах выпечки (и некоторых сортов риса) обусловлен 2-ацетилпироллином, продуктом реакции между пролином и сахарами. В небольших количествах это вещество возникает и в жареном мясе.


Продукты распада жиров, компоненты запаха жареного мяса
Продукты распада жиров, компоненты запаха жареного мяса

Второй химический процесс — обугливание жиров. Жиры — это сложные эфиры глицерина и жирных органических кислот, таких как стеариновая, пальмитиновая и так далее. При температурной обработке они химически превращаются в альдегиды, такие как гексадеканаль, гексаналь и так далее. Интересно, что в жареной говядине содержится больше альдегидов, чем в курице и свинине, что и отличает их на вкус. А характерный запах баранины возникает благодаря 4-метилоктановой и 4-метилнонановой кислотам.


Третий процесс — реакции между продуктами обугливания жиров и продуктами реакции Майяра. Это всевозможные алкантиолы, алкилпиридины, алкильные производные тиофенов, пирролов, тиопиранов, тиазолов и так далее. Алкильная часть в них возникает из жировой компоненты, а гетероциклическая — из майяровской.


Кроме того, при обжарке мяса идут и другие реакции с участием аминокислот. Так, цистеин и глутатион образуют при термообработке тритиоланы и дитиазины, которые также вносят существенный вклад в запах.


Сирингол и гваякол, компоненты запаха "дыма", характерного для шашлыка
Сирингол и гваякол, компоненты запаха “дыма”, характерного для шашлыка

Вкус и аромат шашлыкам придают не только продукты разложения аминокислот, сахаров и жиров, но и продукты горения углей. Среди них стоит выделить сирингол (его название, кстати, происходит от латинского названия сирени, Syringa vulgaris) и гваякол — они образуются при распаде лигнина, связующего вещества для молекул целлюлозы в древесине. Эти вещества придают шашлыку (или барбекю) характерный запах дыма.


На соотношение ароматных веществ в готовом шашлыке влияют десятки технических деталей процесса приготовления: температура, длительность обжарки, выбор угля, мяса, маринада, времени маринования. И это отличная возможность, чтобы, вооружившись научным методом, самому найти свой оптимальный рецепт шашлыка и, может, даже написать об этом научную статью — с особенно сочным описанием экспериментальной части.




Источник: nplus1.ru

Яванский огурец - тропическое растение, семена которого имеют форму крыльев

Мало кто знает о существовании такого удивительного растения, как яванский огурец (Alsomitra macrocarpa). Эти лианы из семейства тыквенных произрастают в тропических лесах Юго-Восточной Азии, Австралии и Южной Америки. Как и любой другой зеленый организм, яванский огурец стремится к тому, чтобы его семена распространялись как можно дальше, отлетая от родного дерева на значительные расстояния. И именно описываемое растение обладает, пожалуй, наилучшей способность к этому.











Необычные лианы забираются на самые высокие деревья. Когда яванский огурец достигает зрелости, у него образовываются причудливые плоды, похожие на коричневые округлые колокола размерами с футбольные мячи. Внутри находятся сотни крылатых семян, которые постепенно отшелушиваются и улетают вниз. Планируя по воздуху, они способны преодолевать сотни метров в абсолютно безветренную погоду. Необычное строение окружающих семена лепестков позволяют им даже подниматься во время полета вверх. А уж при наличии ветра семена яванского огурца могут пролетать многие километры, максимально увеличивая ареал обитания этого удивительного растения.


Семечко Alsomitra macrocarpa весьма тонкое, его толщина составляет не больше одного миллиметра, и оно располагается в самом центре тяжести, придавая конструкции идеальный баланс. Крылышки еще более тонкие: всего по нескольку микрометров. Семена яванского огурца передвигаются по воздуху почти так же, как бабочки, используя для полета потоки воздуха. Австралийский пионер авиации Иго Этрих даже использовал строение этих семян в качестве прототипа при создании своего первого самолета. Таким образом, яванский огурец даже оказал влияние на мировое авиастроение.



Мы уже рассказывали вам на одной из страниц нашего портала об уникальной способности к размножению и распространению ареала своего обитания палочника – насекомого, которого природа обделила крыльями, однако дала нечто большее: умение распространять свои яйца по примеру семян растений. Яванский огурец демонстрирует нам еще одно великолепное свойство приспосабливаемости живых организмов, которые эволюционно находят оптимальные способы размножения и выживаемости в целом. И все это – настоящие чудеса, которые демонстрирует нам Матушка-природа, да мы как-то в суете сует своих будничных дней мало что замечаем из окружающего нас мира, очень похожего на самую фантастическую сказку…




Источник: esoreiter.ru

Хасима - уникальный остров-призрак

В свое время этот маленький клочок земли в окружении моря был просто голой скалой, возвышающейся над водой, необитаемым островком, на который изредка приплывали лишь местные рыбаки.


История острова Хасима

Но в начале XIX века здесь открыли богатые залежи угля, и на остров Хасима съехалось много народа в надежде подзаработать денег. Добыча угля, с одной стороны, несколько выровняла остров, а с другой – даже несколько расширило его, поскольку подъем на поверхность ненужной породы сопровождался сбросом ее близ берега в море. К тому же остров Хасима стал в то время целенаправленно и искусственно расширяться и достраиваться.


Тем не менее, он так и остался малюсеньким островком с площадью всего в 0,063 квадратного километра (протяженность береговой линии всего около тысячи метров). И при этом максимальная плотность населения его на протяжении полувека (времени наиболее интенсивной добычи здесь каменного угля) условно составляла более 140 тысяч человек на квадратный километр, хотя в действительности на этом клочке земли проживало тогда всего несколько тысяч рабочих угольных шахт.


Из необитаемой скалы этот остров по внешнему виду со временем превратился в своеобразный бронированный танкер, хотя на самом деле это был довольно крупный промышленный центр угледобывающей отрасли. В этом «бункере» были многоэтажные дома, школы, больницы, торговые и питейные заведения, различные развлекательные учреждения и многое другое, что необходимо для жизни цивилизованного населенного пункта. Правда, проживание в крохотных квартирах, размеров в несколько квадратных метров, больше похожих на общежития для заключенных, трудно было назвать комфортным. Но люди как-то жили, работали, многих вполне устраивало такое вот существование…


Во время второй мировой войны на остров Хасима свозили пленных, заставляя их работать в самых глубоких и ужасных по условиям труда шахтах – на глубине до 700-800 метров ниже уровня моря. Не мудрено, что большинство из этих заключенных просто не выжило от этого рабского насилия.


Остров-призрак

Переломным для этого островка стал 1947 год. В связи с полным истощением запасов угля, шахты в тот роковой год на острове Хасима были закрыты, а потому местным жителям ничего не оставалось, как покинуть нажитые места. Брошена была и все созданная на острове инфраструктура. Хасима уже через несколько месяцев превратилась в остров-призрак.























Магнит для туристов

Теперь сюда можно было только приехать с целью посмотреть на это постепенно разрушающееся гнездо некогда, пусть суровой, но человеческой жизни. Поскольку интерес со стороны туристов и просто вандалов к острову сохранялся (вещи с Хасима до сих пор высоко ценятся на черном рынке), правительству пришлось много лет бороться с этим явлением, поскольку в этом «бункере» теперь было небезопасно: ветхое жилье и прочие постройки грозили обрушиться, под собой людей. А в целом казалось, что Япония усиленно желает забыть об этом островке, вычеркнув его из своей истории.



Однако в 2015 году остров Хасима был включен в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Сегодня он стал объектом туризма, сюда устремляется немалый поток тех, кто отчего-то так обожает видеть следы прежней цивилизации, ныне уже почившей в бозе. Однако прогуляться по безлюдному острову сегодня можно далеко не свободно – только по специальным дорожкам. За нарушение этого запрета предусмотрен довольно большой штраф…




Источник: esoreiter.ru

Виртуальная реальность позволит изучить строение кошки

Компания Leap Motion выпустила приложение для шлемов виртуальной реальности, позволяющее изучать внутреннее строение кошек, перемещая руку по виртуальному животному. Для этого шлем должен быть оборудован контроллером разработки Leap Motion, который позволяет отслеживать положение рук пользователя.


Большинство разработок в области виртуальной и дополненной реальности предназначены для развлечений, в том числе игр и просмотра фильмов. Но помимо этого такие устройства предоставляют довольно широкие возможности для обучения или профессионального применения. К примеру, некоторые разработчики предлагают использовать VR и AR-шлемы для изучения анатомии или для отображения органов конкретного пациента прямо на его теле до или во время операции.


Компания Leap Motion, выпускающая контроллер для отслеживания движений рук без дополнительных приспособлений или визуальных маркеров, создала приложение для шлемов виртуальной реальности, позволяющее изучать внутреннее строение кошек. Приложение совместимо с Oculus Rift, HTC Vive и Windows Mixed Reality, но помимо самого шлема требует установить на него контроллер Leap Motion.


За счет этого приложение может отслеживать положение руки пользователя и по мере приближения руки к виртуальной кошке «раскрывать» ее строение. При этом программа отображает схематичное строение органов, скелета, мышц и основных сосудов животного с подписями. Кроме того, она позволяет показывать сечение тела и органов подобно тому, как это происходит при магнитно-резонансной томографии:



В последние месяцы Leap Motion выпустила сразу несколько демо-приложений для виртуальной или дополненной реальности. Например, одно из них позволяет закреплять на руках пользователя виртуальные носимые устройства с кнопками, панелями с текстом и другими интерактивными элементами. Также разработчики создали графический редактор для виртуальной реальности, позволяющий рисовать, выбирать инструменты, смешивать краски и делать другие действия руками без дополнительных контроллеров. Кроме того, недавно компания объявила о создании программно-аппаратной платформы для разработки шлемов дополненной реальности и создала типовой вариант шлема, на базе которого другие производители могут создавать свои устройства.




Источник: nplus1.ru

Названа новая причина леворукости

Принято считать, что леворукость возникает из-за генетических различий между левым и правым полушариями мозга. Однако новое исследование показало, что причина может быть связана не с головным, а со спинным мозгом.


Проводимые с конца 1980-х исследования доказали, что выбор доминирующей руки начинает формироваться еще до нашего рождения. Предпочтения плода становятся заметны уже на 13-й неделе внутриутробного развития, когда младенец сосет палец либо на правой, либо на левой руке. Некоторые исследователи нашли доказательства, что способность формируется еще раньше, примерно на восьмой неделе беременности.


Исследование под руководством специалистов из Рурского университета (Германия) показало, что причиной леворукости может быть активность генов в спинном мозге. Ученые обнаружили, что плод начинает двигать руками еще до того, как головной мозг получает возможность контролировать эти движения. Как известно, у взрослого человека в начале цепочки, приводящей конечности в движение, стоит двигательная кора головного мозга, откуда сигнал поступает в спинной мозг. Однако головной и спинной мозг плода не связаны друг с другом примерно до 15-й недели внутриутробного развития.


Ученые проанализировали экспрессию генов в спинном мозге на 8–12-й неделе беременности и обнаружили значительные различия в левом и правом сегментах спинного мозга, которые контролируют движение рук и ног. По мнению специалистов, эти различия могут влиять на то, какой рукой человеку будет удобно пользоваться.




Источник: vokrugsveta.ru

Глобальное потепление — глобальный вымысел

Глобальное потепление — это тренд последних десятилетий и нескольких последующих веков. Но говоря о климатических процессах, следует помнить, что они неравномерны по времени и пространству и их оценка принципиально зависит от временного масштаба. Об этом сообщает telegram-канал “Теория заговора”.


Сама постановка вопроса вызвана непониманием, из чего состоит климатическая система земли. Она в основном состоит из океана. Мы привыкли под температурой понимать температуру воздуха, но если мы возьмем научные доклады последних лет, они в основном посвящены проблемам океана и приводят в качестве основного доказательства проблемы увеличения его теплосодержания. По увеличению теплосодержания на океан приходится 93% глобального потепления, а на атмосферу — примерно 1%. Оставшиеся проценты приходятся на сушу и температуру льда. Хотя первоисточником существующего потепления является усиление парникового эффекта, главный резервуар этого потепления — океан. Иными словами, источник потепления вне океана, но сказывается в первую очередь на океане, а уже потом на атмосфере: где-то происходит потепление, а где-то происходит похолодание. При этом если взять отдельную статистику температуры каких-то регионов, может показаться, что происходит похолодание за ограниченное количество лет. Но это не противоречит общей картине, поскольку это ничтожное количество энергии по сравнению с потеплением океана. Это что касается пространственного аспекта.


Второй момент определяется во времени. Каждый год у нас повышается концентрация CO2 в атмосфере (это следствие человеческого фактора). То, что происходит с атмосферой, — результат процессов в океане, на эти циклы взаимодействия с океаном накладывается некий небольшой тренд.


Если мы возьмем большой промежуток, весь XXI век, у нас эти циклы явно сгладят друг друга, и тогда прогноз однозначный: глобальное потепление, причем по всему земному шару.


Если мы вдруг выходим за пределы XX–XXI веков, задумаемся о 10 тысячах лет вперед, то мы, напротив, идем к глобальному похолоданию, ледниковому периоду. Орбита Земли устроена так, что планета периодически переживает ледниковые периоды. Но ученые однозначно говорят, что во всяком случае в третьем тысячелетии «свала» в ледниковый период быть не может. Тому есть базовые физические причины. Так что следующие поколения будут жить в века потепления.

«Парк юрского периода»: 25 лет назад динозавры воскресли

Время чтения: 15 минту


25 лет назад зрители всего мира узнали, что объекты, отражающиеся в зеркале, ближе, чем кажутся, — особенно если это преследующий вашу машину голодный тираннозавр. На экраны вышел легендарный «Парк юрского периода». Конечно, фильмы про динозавров снимали и раньше. Но ни один из них и близко не сравнится по влиянию с творением Стивена Спилберга. «Парк» несколько лет удерживал звание самого кассового фильма всех времен и породил моду на ужасных ящеров.


Благодаря ему 1990-е стали новой эпохой динозавров — в это десятилетие они вновь завладели нашей планетой. Игрушки динозавров, документальные фильмы, официальные продолжения и масса низкобюджетных подражаний — это лишь часть гигантского наследия «Парка юрского периода». Сейчас самое подходящее время вспомнить, как создавался один из самых влиятельных фильмов своего десятилетия.


Битва за роман Крайтона


История киноверсии «Парка юрского периода» началась весной 1990 года, когда крупнейшие голливудские студии сошлись в схватке за право экранизировать новый роман Майкла Крайтона. На тот момент книга еще даже не была опубликована. Но ни это, ни запрошенные Крайтоном 1,5-миллионный гонорар и проценты от сборов не смутили продюсеров. Те нутром чуяли, что из сюжета про динозавров, воскрешенных чудесами технологии, выйдет зрелищный и, главное, кассовый блокбастер.


К «Парку юрского периода» присматривалось много известных режиссеров — Ричард Доннер, Джо Данте, Тим Бертон… Но больше всех в бой рвались Джеймс Кэмерон и Стивен Спилберг.


Крайтон и Спилберг были давними знакомыми

Гонку выиграл Стивен: он опередил заявку Кэмерона буквально на несколько часов, заплатив на 500 тысяч долларов больше, чем запрашивал Крайтон. Скорее всего, немалую роль сыграло то, что Спилберг успел поработать с писателем над сериалом «Скорая помощь». Он заранее знал сюжет нового романа, и у него было время обдумать перспективы фильма.


Кэмерон позже рассказал, что его версия «Парка юрского периода» была бы мрачнее и скорее в духе «Чужих». Но Джеймс не жалеет, что упустил фильм, — он признает, что его подход был неверным. Основная аудитория фильмов про динозавров — дети, и Спилберг поступил разумно, сняв семейную картину.


Адаптируя роман


По условиям сделки Крайтон получил право написать первую версию сценария. Она была довольно близка к книге. Так, ее открывал эпизод из романа, где сбежавшие из парка динозавры атаковали девочку на пляже Коста-Рики.


Позже Спилберг использовал похожую сцену в сиквеле

Как и в книге, в раннем сценарии Крайтона был подсюжет с велоцирапторами, пробравшимися на борт грузового корабля. Другое важное отличие было в том, что в парке находилось куда больше людей и хищных динозавров. А будущая главная звезда картины, могучий Ти-Рекс, вообще не появлялся в третьем акте. Он преследовал доктора Гранта и детей по реке, после чего его усыплял транквилизатором смотритель Малдун.


На сайте Jurassic Time можно найти детальные раскадровки неснятых сцен

В финале герои отбивались от стаи велоцирапторов, параллельно пытаясь остановить покинувшее остров судно с незваными пассажирами. Некоторых хищников убивал Малдун, некоторых — Грант, используя отравленные яйца других динозавров. В отличие от фильма, адвокат Дженнеро и Малдун оставались в живых, а доктор Ву и Джон Хаммонд погибали — создатель парка жертвовал жизнью, спасая внуков. Йен Малькольм получал серьезное ранение, но выживал.


Сценарий отдали на доработку Малии Мармо, работавшей со Спилбергом над «Капитаном Крюком». Её версия была близка к роману, но имела и интересные отличия. Так, в ней не было Малькольма, а часть его реплик досталась Дженнеро. Когда выжившие садились в вертолет, его атаковал Ти-Рекс.


Фильм мог закончиться погоней Ти-Рекса за вертолетом…

В финале сценария Малмо мы узнавали, что парк с самого начала был обречен. Из-за загрязнения ДНК динозавров генами комаров возрожденные ящеры были «запрограммированы» на раннюю смерть. Позже Крайтон использовал идею обреченной на гибель экосистемы в продолжении романа.


Хаммонд в версии Малмо напоминал книжного: он походил на злого Уолта Диснея и, по сути, был главным злодеем. В финале Хаммонд отказывался покидать остров, утверждая, что все работает как надо, а во всех бедах виноваты ненадежные сотрудники, не верившие в успех проекта. В финальной сцене Хаммонд падал со склона в пруд, и в символичном финальном кадре на руку умирающего миллиардера садился комар.


Этот вариант не вполне устроил Спилберга, и за доработку взялся Дэвид Кепп. Именно он создал финальную версию, определившую окончательный сюжет фильма. Но и его вариант подвергся изменениям, особенно его финал.


…или убийством рапторов с помощью крана

Изначально предполагалось, что Грант раздавит рапторов при помощи крана, на котором поднимали скелет тираннозавра. В другой версии Гранту удалось убить одного раптора, сбросив его в челюсти скелета Ти-Рекса. Второго должен был застрелить Хаммонд. Но оба варианта не показались Спилбергу впечатляющими, и он предоставил дело самому Ти-Рексу. Так появилась одна из самых знаменитых сцен картины.


Оживление динозавров


Все голливудские блокбастеры можно поделить на две категории: одни держатся на харизматичных героях, вторые обязаны успехом визуальному ряду. На счету Спилберга есть ленты обоих типов. «Челюсти» и «Индиану Джонса» можно отнести к первой категории, а вот «Парк» — фильм, который «сделали» спецэффекты.


Роль Гранта предлагали Харрисону Форду, а Хаммонда — Шону Коннери. Если бы актеры согласились, мы бы увидели экранное воссоединение Индианы и его отца

Это не значит, что актеры бездельничали на съемках. Сэм Нил, Лора Дерн, Джефф Голдблюм и Ричард Аттенборо постарались на славу, создав убедительные экранные образы. Но все же основными действующими лицами стали не люди, а динозавры. Даже Спилберг признал это, назвав Ти-Рекса настоящим главным героем картины.


Спецэффекты «Парка юрского периода» сделали его классикой кино. Спилберг нанял лучших мастеров, включая знаменитого Стэна Уинстона, создавшего спецэффекты для «Терминатора» и «Чужих», и мастера покадровой анимации Фила Типпетта. Они проделали колоссальный объем подготовительной работы, заложив фундамент успеха. Всего один факт: пре-продакшн «Парка юрского периода» длился целых 25 месяцев, а съемки уложились в 99 дней.


Ти-Рекс, почти что настоящий

Изображая динозавров, Спилберг старался придерживаться науки и нанял для этого нескольких консультантов, включая знаменитого палеонтолога Джека Хорнера. Именно он популяризовал гипотезу, что динозавры были похожи скорее не на гигантских рептилий, а на птиц (диалог об этом даже вошёл в фильм). Хорнер отнёсся к работе ревностно. Например, он зарубил предложение Типпетта, чтобы рапторы высовывали языки, как ящерицы.


Для создания аниматронных фигур команда Уинстона использовала алюминиевые каркасы, на которые натягивали шкуры из гибкого латекса. Пустоты заполняли поролоном, а снаружи конструкцию раскрашивали и покрывали матовым лаком. Мастера по спецэффектам создали фигуры всех основных динозавров — трицератопса, велоцирапторов, дилофозавра и, конечно, тираннозавра.


Последний стал венцом карьеры Уинстона, превзойдя легендарную королеву Чужих. Аниматронная фигура Ти-Рекса достигала 12 метров в длину и весила свыше шести тонн — лишь немногим меньше, чем настоящий динозавр! Уинстон назвал ее «идеальным сочетанием искусства и технологии». Сложно не согласиться с мастером. Даже спустя четверть века его творения выглядят убедительно и могут дать фору чудищам из современных блокбастеров.














Эскизы динозавров рисовал художник Крэш Маккрири


Но для фильма мало было реалистично выглядящих макетов. Динозавров требовалось заставить бегать. Этого собирались достичь при помощи покадровой анимации миниатюр. Но Спилберг отсмотрел тестовые материалы и понял, что, несмотря на усилия Типпета, анимация динозавров казалась неестественной на фоне остальных эффектов. Аналоговая технология достигла предела развития. Требовалось что-то революционное. Например, компьютерная графика.


Спилберг обратился к студии ILM, принадлежавшей его другу Джорджу Лукасу. В то время его решение считали рискованным — второй «Терминатор» еще не вышел, и многие с недоверием относились к компьютерным эффектам. Специалисты ILM во главе с Деннисом Мареном создали тестовую анимацию с бегущими динозаврами. Увидев работу ILM, Спилберг сказал Типпетту, что тот, похоже, скоро останется без работы. «Ты хотел сказать — вымру?» — ответил Типпетт.


Чтобы убедительнее воссоздать движения динозавров, сотрудники ILM посещали парки дикой природы, изучая повадки крупных животных вроде носорогов, слонов, аллигаторов и жирафов

Впрочем, Типпетт излишне драматизировал. Хоть ни одна из его анимаций не попала в фильм, он сыграл важную роль в успехе картины. Типпетт отлично изучил анатомию динозавров и понимал, как должны двигаться ящеры на экране, чтобы выглядеть правдоподобно. Поэтому он стал консультантом: объяснял художникам ILM, как сделать динозавров живыми и естественными. А его анимационные раскадровки использовали как ориентир, создавая сцены на компьютере.


Сами съемки начались в августе 1992 года и прошли на Гавайях, Доминикане и в студийных павильонах Калифорнии. Проблемы на съемках внесли в фильм свои коррективы. Так, ураган повредил декорацию, где должны были снимать смерть героя Сэмюэла Л. Джексона. Пришлось убить его за кадром.


Много головной боли создателям доставила сцена атаки тираннозавра на автомобили. Чтобы создать иллюзию проливного дождя, аниматронную фигуру Ти-Рекса щедро поливали водой. Но его латексная шкура хорошо впитывала воду, и аниматроника переставала работать как надо. Поэтому в перерывах между дублями команда лихорадочно сушила тираннозавра фенами.


Как ни странно, самым сложным оказался знаменитый кадр с кругами в стакане воды, возникавшими от шагов тираннозавра. Специалисты никак не могли создать нужный Спилбергу эффект. В итоге результата добились с помощью гитарной струны, которую натянули внутри машины и дергали; вибрация вызывала необходимые круги.



Съемки завершились 30 ноября 1992 года — почти на две недели раньше срока. Уже через пару дней была готова черновая версия картины. Отсмотрев ее, Спилберг вздохнул с облегчением и сразу приступил к съемке следующего фильма — принесшего ему долгожданный «Оскар» «Списка Шиндлера».


Кассовые рекорды и смерть последнего киногероя


Премьера «Парка юрского периода» состоялась 9 июня 1993 года. Сразу стало ясно, что фильм будет главным кинособытием года. Творение Спилберга наголову разбило конкурентов, с легкостью возглавило американский прокат, установив новый рекорд по сборам первого уик-энда. Спилберг стал главным триумфатором «Оскара» за 1993 год: «Список Шиндлера» собрал самые почетные награды, а «Парк юрского периода» закономерно победил в технических номинациях.


Стоит помнить, что успех возник не на пустом месте. Студия Universal вложила в маркетинг огромные по тем временам 65 миллионов долларов — больше бюджета самой картины! Детские игрушки, массированная рекламная кампания, игры на приставках — все это сопровождало выход фильма. Кроме того, маркетологи успешно повторили тактику, которую использовали при продвижении «Челюстей». В трейлерах почти не показывали самих динозавров — лишь кадры с реакциями главных героев на них. Чтобы увидеть ящеров, требовалось купить билет.


«Парк» триумфально прошелся по экранам мира. Во многих странах лента установила рекорды по сборам. К концу проката на счету фильма числилось более 900 миллионов долларов — не хватило совсем немного, чтобы стать первым в истории фильмом-миллиардером. Эту символическую отметку «Парк» преодолел в 2013 году после переиздания в 3D.


Триумф не обошёлся без «жертвы» — ею стал боевик «Последний киногерой», вышедший в прокат через неделю после «Парка». В начале 1993 года аналитики предрекали этим двум фильмам схватку с равными шансами. Кто кого: Спилберг с новыми спецэффектами или Шварценеггер на пике славы? Но вместо битвы получилось избиение младенца: динозавры задвинули Арни далеко на второй план. «Последний киногерой» обернулся кассовым провалом, причины которого даже стали предметом исследований.


Позже Спилберг отдал дань уважения конкуренту. В сиквеле «Затерянный мир» на афише кинотеатра можно увидеть постер несуществующей картины «Король Лир» с Шварценеггером в заглавной роли. Для его создания Спилберг даже нанял легендарного художника Дрю Струзан.


Закат и возрождение франшизы


Творение Спилберга оказало огромное влияние на киноиндустрию. По современным меркам в фильме было совсем немного графики — всего лишь шесть минут. Но этих шести минут хватило, чтобы голливудские режиссеры осознали: проекты, которые раньше было физически невозможно снять, теперь осуществимы. Технология CGI дала возможность показать любые миры и любых, самых фантастических существ. Увидев «Парк юрского периода», Джордж Лукас задумался о новой трилогии «Звездных войн», а Питер Джексон понял, что сможет снять масштабное фэнтези…


Самой франшизе закрепить успех не удалось. Сиквел «Парка юрского периода» собрал заметно меньшую кассу и удостоился не самых теплых отзывов критиков. Он напрочь растерял атмосферу оригинала — непередаваемую смесь восторга, удивления и страха. Отсутствие былого энтузиазма чувствовалось с первых же кадров.


Спилберг позже признал, что во время работы над «Затерянным миром» он разочаровался в идее и к концу съемок чувствовал себя полностью выдохшимся

Неудивительно, что Спилберг отказался от съемок третьей части, поручив ее своему протеже Джо Джонстону. «Парк юрского периода 3» вышел в 2001 году и тоже не имел особого успеха. Картина собрала даже меньше, чем вторая часть, и так же не понравилась критикам. Не помогло даже возвращение старой гвардии в лице Сэма Нила и Лоры Дерн.


Казалось, на этом франшиза должна была приказать долго жить. Но в Голливуде считали иначе и не оставляли попыток снять четвертую часть. Было написано несколько сценариев. Многие из них обыгрывали идею генетически модифицированных динозавров, которых используют для военных целей.


В итоге франшизе устроили мягкий ребут и сняли кино, которое игнорировало сиквелы и опиралось исключительно на первый фильм. «Мир юрского периода» вышел в 2015 году и стал одним из главных хитов года, собрав свыше 1,5 миллиарда в мировом прокате. Нельзя сказать, что фильм мог похвастаться выдающимися идеями или новаторским видеорядом, — его главными достоинствами были масса отсылок к Спилбергу и финальная битва динозавров. Но успех «Мира юрского периода» доказал, что ностальгия по светлому прошлому, когда динозавры были зеленее, способна приносить неплохие деньги.


«Мир юрского периода» обыгрывал идею генетически модифицированных динозавров. А его сиквел напрямую использовал идею динозавров как оружия

Новая эра динозавров


Наследие «Парка юрского периода» — это не только сиквелы и техническая революция. Это еще и динозавры. А точнее, огромный интерес к доисторическим ящерам, возникший по всему миру после выхода фильма. Те, чье детство пришлось на 1990-е, наверняка помнят, как это было.


Посмотревшие фильм дети мечтали стать палеонтологами, когда вырастут. Магазины были завалены игрушками, изображавшими ящеров. В каждом гастрономе продавались шоколадные яйца Tombola с фигурками динозавриков внутри. По телевизору крутили множество передач, посвященных доисторическим рептилиям, — от детских мультиков вроде «Погонщиков динозавров» до научно-популярных передач, таких как знаменитые «Прогулки с динозаврами». По городам разъезжали выставки аниматронных аттракционов, позволявшие прикоснуться к миру юрского периода. Автор этих строк еще помнит, какие огромные очереди восхищенной детворы выстраивались к ним. А по ТВ и радио гремела реклама: «Это страшно? Страшно интересно…»


Появились подражатели, пытающиеся заработать на популярности ящеров, — от низкобюджетных поделок вроде «Карнозавра» до «Годзиллы» Роланда Эммериха. Динозавры с успехом покорили и игровую индустрию. Dino Crisis, Tomb Raider, Turok — вот лишь некоторые игры того времени, в которых можно встретить оживших ящеров.


В фильме Эммериха сам Годзилла стал подозрительно похож на Ти-Рекса, а его детёныши — на рапторов

Успех фильма спровоцировал и всплеск научного интереса к динозаврам. Благодаря этому за четверть века наши знания о них существенно обогатились. Сейчас нам известно, что настоящие динозавры вряд ли выглядели и вели себя так, как в фильме. Скорее всего, они были покрыты перьями и имели весьма пеструю окраску; за последние десятилетия найдено много свидетельств, что птицы — потомки динозавров.


Впрочем, это не умаляет достоинств фильма. Это даже не сюжетная дыра — нестыковку грамотно объяснил доктор Ву в «Мире юрского периода». По его словам, показанные в фильме особи — это неточные реконструкции. Учёные восстанавливали динозавров, опираясь на свои ошибочные представления об их виде. Да и заказчики требовали «побольше и позубастее».


Возможно ли?


Говоря о «Парке юрского периода», нельзя не порассуждать о том, реально ли создать динозавров показанным в фильме способом. В теории клонирование возможно, но все упирается в генетический материал. И решить эту проблему, скорее всего, не удастся — разве что изобретут машину времени. После смерти организма молекулы ДНК распадаются, и этот процесс неостановим.


Даже если останки покоятся в вечной мерзлоте, «мистер ДНК» исчезает за 6–7 миллионов лет

Показанная в фильме добыча ДНК динозавров из пивших их кровь комаров в реальности неосуществима. Источником генетического материала могли бы стать кости ящеров, но и здесь у нас пока нет хороших новостей. Несколько лет назад СМИ писали, что ученым якобы удалось извлечь белки из останков тираннозавра. Но анализ показал, что они непригодны для клонирования. Увы, с законами природы не поспоришь.


И даже если бы нам удалось заполучить генетический образец, реальные возможности клонирования далеки от показанных в фильме. Напомним, ни один из проектов по клонированию мамонта не завершился успехом — хотя от мамонтов-то сохранилось множество образцов ДНК, и учёные уже расшифровали их геном. Впрочем, может, это и к лучшему. Чтобы играть в Бога, мало одних технологий, нужно еще и четкое понимание последствий. А у человечества с этим часто бывают проблемы.


Воскресшие динозавры нам, скорее всего, не грозят

У динозавров была своя эпоха, которая завершилась 65 миллионов лет назад. Можно долго спорить, было ли их вымирание предопределено. Может, не случись падения астероида, сейчас бы Землю населяли разумные рептилоиды, обсуждающие теории заговора, в которых миром правят гоминиды с Нибиру. Но в прошлое уже не вернуться. Сама наша планета изменилась настолько, что совершенно не похожа на Землю времен динозавров. Так что попытка вернуть их, скорее всего, закончилась бы повторным вымиранием.


Но мы можем утешаться тем, что нам все-таки удалось воскресить динозавров — пускай и в кино. И, судя по кассовым сборам, мы еще не раз увидим их на большом экране.




Источник: mirf.ru

Что скрывает НАСА: контакт с пришельцами уже установлен?

В течение десятилетий мы мечтали отправить людей на Луну. И думали, какие же тайны там ждут нас. Сегодня, через 40 лет после первого шага по лунной поверхности, доказательства подтверждают: вероятно, мы знаем не всю правду о том, что, или кого НАСА нашло на Луне. Об этом сообщает telegram-канал “Теория заговора”.


Начиная с 1968 года в рамках космической программы “Аполлон” на Луну отправили 9 миссий. Эти астронавты — единственные люди, которые когда-либо заглядывали в внеземной мир. Уфологи уже давно убеждены, что НАСА известно о контактах с пришельцами, и больше: оно даже было их участником.


16 июля 1969 ггода “Аполлон 11” стартовал с Земли. Миссия: стать первыми людьми, которые ступят на поверхность Луны. И по мнению уфологов — осуществить первый контакт с внеземной жизнью. Членами экипажа были Нил Армстронг, Баз Олдрин и Майкл Коллинз. Баз Олдрин публично заявил, что за бортом “Аполлон 11” они заметили НЛО.


Первая высадка людей на Луне может быть и нашим первым контактом с пришельцами. Но не скрывает ли НАСА все доказательства того, что нашло на Луне?


Недавно хакер Гэри Маккиннон взломал компьютерную систему НАСА и американских военных, чтобы найти невиданные доселе, сенсационные открытия. Документы, которые он рассекретил, стали достаточным аргументом для правительства США, чтобы требовать его экстрадиции из Англии. Сейчас ему грозит 70 лет тюрьмы и 2 миллиона долларов штрафа. Маккиннон утверждает, — он видел доказательства существования крупнейшего прикрытия в истории НАСА: якобы обычный список офицеров, и с невероятной историей.


Документ может не только стать доказательством внеземной жизни, но и того, что пришельцы сотрудничают с НАСА. Если НАСА скрыло существование инопланетян на поверхности Луны, правду знают только те, кто видел их секретные документы.